零余子

先日九州へドライブに行ったとき　道の駅でパックにして売ってました。。
これは家にもあるぞと　帰ってきて　少し収穫しました。
自然薯、山芋の実だそうです。
むかごと言うのは知ってましたが、こう書くとは知りませんでした。
むかご飯　、かき揚げ　、塩茹　で食べるそうです。
一杯あるので　トライしてみようと思います。